Ben je nieuw bij Normo klik dan op onderstaande knop om je te registreren. Zo kan je veilig winkelen en betalen in onze shop.
registreren
Herkomst: Zhangzhou, Fujian, China
Oogst: Najaar 2015
Smaak: Vanille, perzik, karamel
Certificering: Biologisch
Een exclusieve zwarte thee waarvan de blaadjes zorgvuldig met de hand geplukt worden. De blaadjes worden voorzichtig gekneusd zodat deze heel blijven, maar wel hun sappen vrijgeven. Onder invloed van zuurstof oxideren de blaadjes tot een roestbruine kleur. Daarna worden ze gevuurd om het oxidatieproces te stoppen.
Sister Lin en haar man Mr. Lei zijn belangrijke figuren voor de biologische theeteelt in China. Zij werken niet alleen biodivers maar ook biodynamisch. Haar man spreekt in de agrarische universiteiten van China en reist kleine bedrijven af om de biologische landbouw te promoten. Naast de Europese biolabels hebben ze ook het Zwitserse label dat gekend is als meest kritische.
Zetadvies
Gebruik 2,5 gram thee per 150ml water. De thee wordt het beste gezet met water tussen 85°C en 95° C. Meerdere infusies aanbevolen!