Aanmelden

Nieuw bij Normo?

Ben je nieuw bij Normo klik dan op onderstaande knop om je te registreren. Zo kan je veilig winkelen en betalen
in onze shop.

registreren

Yirgacheffe Chelbessa – Ethiopië

Bergamot, Lemonade, Mandarijn, Suikerriet

eigenschappen

  • Estate/washing station: Chelbessa
  • Hoogte: 1750 – 2000+ m
  • Locatie: Chelbessa Woreda, Gedeb district, Gedeo zone (Yirgacheffe)
  • Processing: Washed, organic
  • Variëteiten: Heirloom + JARC variëteiten
  • Oogstperiode: November tot februari

GEWICHT

0.250kg

PRIJS

8,70
TERUG NAAR OVERZICHT

meer info

Deze organic gecertificeerde koffie van het Chelbessa washing station is delicaat en floraal. Deze koffie heeft alles wat we verwachten van een koffie uit de grootse Yirgacheffe regio in Ethiopië.

In de smaak van deze koffie komt bergamot, lemonade, mandarijn appelsien en suikerriet naar voren.

Yirgacheffe is zowel een stad als een classificatie van koffie in Ethiopië. De stad is gelegen in de Gedeo zone in het zuidelijke deel van het land. Ethiopië heeft, meer dan elk ander koffieproducerend land, een brede genetische diversiteit in koffie variëteiten. Iedere regio of dorp heeft een eigen smaakprofiel, gevormd gedurende vele jaren en door de natuurlijke condities zoals bodem, hoogteligging en klimaat. Deze smaakprofielen vormen een classificatiesysteem, waaronder Sidamo, Harrar, Limu, Djimmah etc. Vaak wordt gezegd dat Yirgacheffe geclassificeerde koffie de meest karakteristieke smaakprofielen ter wereld bezit, met bloemige tonen en intense citrus in de smaak.