Aanmelden

Nieuw bij Normo?

Ben je nieuw bij Normo klik dan op onderstaande knop om je te registreren. Zo kan je veilig winkelen en betalen
in onze shop.

registreren

Água Limpa – Brazilië

Cacao, Karamel, Mango

eigenschappen

  • Estate/washing station: Fazenda Água Limpa
  • Hoogte: 1150 m
  • Locatie: Alto Paranaíba, Patrocínio, Minar Gerais
  • Processing: Natural
  • Variëteiten: Catuai
  • Oogstperiode: mei – september

GEWICHT

0.250kg

PRIJS

6,50
TERUG NAAR OVERZICHT

meer info

Fazenda Água Limpa ligt op 1200 meter hoogte in het westen van Minas Gerais, Alto Parnaíba. De regio is gelegen op een oude vulkaan, waardoor de bodem rijk en vruchtbaar is. De strenge Braziliaanse wetgeving zorgt ervoor dat 20% van het land wordt bezet door bos en de natuurlijke flora en fauna.

Água Limpa is eigendom van de zwagers Fancisco Sergio De Assis en Kendi Shimada sinds 2004, toen zij de boerderij kochten als investering voor hun familie. Op dit moment wordt het bedrijf gerund door Mr Antonio en zijn acht medewerkers, die allen op de boerderij wonen met hun families. Voor de kinderen is er recreatieruimte en gratis transport naar school voorzien.

Tussen mei en september, wordt de koffie mechanisch geoogst door 23 plukkers. Eens geplukt, wordt deze op patio’s gelegd waar deze regelmatig wordt gekeerd voor gelijkmatige droging. Afhankelijk van het weer duurt dit proces 10-15 dagen.